Um ambiente minimalista onde a singular experiência do comer se eterniza na efemeridade de um cardápio vivo.
Chef
Tsuyoshi Murakami
tsuyoshimurakami
Nascido em Hokkaido, no Japão, emigrou ainda criança para o Brasil no final da década de 1970. Anos depois voltaria ao país de origem para estudar culinária japonesa e empreender no ofício.
Trabalhou nos restaurantes Ozushi (Tóquio), Shabu Shabu (Nova York) e Kiyokata (Barcelona) antes de retornar ao Brasil.
Restaurante
Talento, intuição e sentimento aliados aos melhores ingredientes do dia: desse encontro nascem as delícias que o Murakami apresenta em sua cozinha.
Pratos que partem dos preceitos da tradicional culinária nipônica mas passeiam com elegância pela moderna gastronomia japonesa, prontos para arrebatar aqueles que ainda não conhecem nossa cozinha autoral mas também renovar o encantamento dos antigos clientes.
O restaurante funciona apenas com reserva, de terça a sábado, em dois turnos noturnos, às 19h e às 21h30. A experiencia do almoço é à la carte, das 12h às 15h.
O restaurante conta com um menu vivo, que nasce e morre todas as noites, preparado com os melhores produtos do dia.
Jantar
Segunda à sábado. Dois turnos: 19h / 21:30
Experiência Murakami Apenas reserva
Omakase em 8 tempos, pratos frios e quentes. Acompanha caviar Giaveri x Murakami de Treviso, Itália.
Experiência Sushi Apenas reserva
3 zensais, 12 tempos de sushi (niguiri) feitos um a um, 2 handrolls, tempura e um prato quente. Acompanha caviar Giaveri x Murakami de Treviso, Itália.
